Cách Làm Bánh Creme Brulee Vị Nhân Hạt Dẻ Cười Thơm Ngon

cách làm creme brulee vị hạt dẻ cười thơm ngon

Hạt dẻ cười được biết đến với vị béo béo, bùi bùi là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Nhờ chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin và các khoáng chất mà hạt dẻ cười rất có lợi đối với sức khỏe con người. Bên cạnh đó, Nhân hạt dẻ cười nhập khẩu còn được sử dụng trong việc làm bánh với hương vị thơm ngon!

Nguyên liệu làm bánh

  • Nhân hạt dẻ cười (đã tách lớp vỏ cứng bên ngoài) : 100gr
  • Đường : 75gr
  • Kem tươi (whipping cream) : 480ml
  • Một ít muối
  • Lòng đỏ trứng gà : 3
  • Đường rắc lên mặt creme brulee : 75-90gr

creme brulee hạt dẻ cười bổ dưỡng

Cách làm bánh

Bước 1: Cho đường và hạt dẻ cười vào cối xay khô của máy xay sinh tố, rồi xay vụn.

Bước 2: Đổ kem tươi vào hỗn hợp đường và hạt dẻ cười Mỹ cùng chút muối, trộn đều. Cho vào một cái nồi nhỏ, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi nóng già thì tắt bếp, đậy vung và để nguyên khoảng 30 phút.

Bước 3: Lọc hỗn hợp kem tươi – hạt dẻ cười qua một miếng vải mỏng, chỉ lấy phần kem tươi chảy ra.

Bước 4: Trong một chiếc tô lớn, dùng cây đánh trứng đánh tan 3 lòng đỏ trứng, vừa đánh vừa đổ phần kem tươi đã lọc vào hoà tan cùng trứng.

Bước 5: Đổ nước sôi vào khay nướng, đặt các cốc nướng vào và đổ hỗn hợp kem tươi – lòng đỏ trứng vào các cốc nướng qua một chiếc rây để lọc hết những lợn cợn còn sót lại.

Bước 6: Nướng 175 độ C trong khoảng 35 phút. Sau đó lấy các cốc nướng ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cất trong khoảng 4 tiếng.

Bước 7: Trước khi ăn 20 phút bạn lấy các cốc ra khỏi tủ lạnh, rắc đều một lớp đường lên trên và dùng đèn khò làm cháy xém lớp đường bên trên.Trang trí với hạt dẻ cười, cam, dâu tây hoặc các loại hoa quả tuỳ thích.

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh Creme Brulee!

>> Hạt dẻ cười thực phẩm ăn vặt tốt cho sức khỏe

>> Có mấy loại hạt dẻ?

>> Hạt dẻ cười và công dụng đối với sức khỏe tim mạch

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.